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La lavande ou lavandin est une herbe vivace aromatique cultivée pour ses sommités fleuries d'une couleur d'un bleu intense dont on extrait l'huile essentielle très odorante. A l'époque de la floraison et ensuite de la distillation la lavande embaume les douces journées de l'été. L'essence de lavandin entre dans la composition de parfums. Ici les habitants lui attribuent de nombreuses vertus et en parfument leurs armoires.

A voir aussi le site :

la route de la lavande

Autrefois coupée à la faucille, la lavande est ramassée à présent avec des faucheuses mécanisées. Séchée et bien tassée, la plante est ensuite distillée dans de grands alambics en cuivre : la vapeur d'eau entraine l'essence qui est recueuillie dans l'essencier. Il faut environ 110 kg de plantes totales pour obtenir 1 kg d'essence dorée.
Fin juillet au moment de la floraison, vous pourrez découvrir "les routes de la lavande"qui traversent les régions montagneuses situées à l'est de Grignan et qui vont jusqu'aux Alpes de haute provence et aux gorges du Verdon. Ainsi tout au long de ce parcours vous apprendrez à connaitre l'histoire et la botanique de cette plante dont les vertus sont connues depuis l'Antiquité.

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